LOCALES
1 de septiembre de 2016
Salta presente en el Congreso de Nutrición y Alimentación
Durante tres días, las nutricionistas de la Cooperadora Asistencial intercambiaron experiencias con sus pares de diferentes puntos del país y presentaron los resultados de un trabajo de investigación basado en el desayuno de los niños salteños escolarizados.
A través de las profesionales del Programa Copa de Leche de Cooperadora Asistencial, Salta presentó un trabajo de investigación nutricional basado en los hábitos y prácticas del desayuno en escolares de establecimientos educativos estatales. Lo hicieron las nutricionistas Natalia Arias y Valeria Zapiola, quienes participan del I Congreso AADYND de Nutrición y Alimentación “Atravesando nuevos escenarios”, que se desarrolla en Buenos Aires.
La investigación tiene como objetivos el estudio y análisis de la realidad para la generación de acciones que permitan brindar un complemento alimentario nutricional a los alumnos. Pero esto implica también cambios de hábito que actualmente se encuentran muy arraigados en los menores y que tienen que ver con la educación para una nutrición saludable en el seno familiar.
El programa científico del Congreso tiene como ejes temáticos la Alimentación en las diferentes etapas de la vida; Investigación, educación y nuevas tecnologías de comunicación; Prevención nutricional en el contexto de las ECNT; Mitos y verdades de la nutrición en la actividad física y el deporte; Desafíos en la producción de alimentos; Políticas públicas y legislación, entre otros.
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