Las familias Jolie-Pitt y Perrin, que hicieron de Miraval una historia de éxito mundial, acaban de anunciar su nuevo y audaz proyecto: Fleur de Miraval, la única casa de Champagne dedicada exclusivamente a Rosé Champagne.

El próximo 15 de octubre, Fleur de Miraval lanzará un Champagne Rosado verdaderamente excepcional. Brad Pitt ha estado totalmente comprometido con la creación de esta casa de Champagne, que no es un nuevo "famoso vino", sino un proyecto auténtico de viticultores que combinan su experiencia, habilidades y pasión.

Esta nueva aventura familiar está, ahora más que nunca, centrada en la excelencia e inspirada en la leyenda de la condesa Fleur de Miraval.

¿En qué copa debo beberlo? ¿A qué temperatura? Las seis claves que todo amante del champán debe conocer
¿En qué copa debo beberlo? ¿A qué temperatura? Las seis claves que todo amante del champán debe conocer

La idea de Fleur de Miraval nació de la asociación de las dos familias, que ya habían unido el mundo del vino con el de las artes a través de la introducción de Miraval Côtes de Provence Rosé en 2012, y una tercera familia con raíces en el Champagne durante seis generaciones: la familia Péters.

La familia Péters, establecida en Le Mesnil-sur-Oger, ha estado elaborando champán con sus propias uvas desde 1919. Hoy en día, Rodolphe Péters administra la finca de 50 hectáreas, 40 de los cuales son viñedos Grand Cru principalmente alrededor de Le Mesnil-sur-Oger en el Côte des Blancs.

Fleur de Miraval.
El champán de Rodolphe se vende en unos 70 países de todo el mundo y deleita a todos los amantes del gran Blanc de Blancs Champagnes. Rodolphe ha sido durante mucho tiempo un fanático de los vinos de Château de Beaucastel y tiene una estrecha relación con la familia Perrin.

"Este proyecto es, ante todo, una aventura artística, porque producir vinos refinados es una forma de creación artística", explica Famille Perrin.

"Conocemos a Rodolphe Péters desde hace muchísimos años y, como él, somos unos apasionados de los grandes vinos del mundo. Sin embargo, cada vez que nos reunimos para degustar Champagnes rosados, finos y añejos, hemos llegado a la misma conclusión: Nos encantan los aromas que estos grandes Champagnes desarrollan con la edad, especialmente cuando se inclinan hacia el Chardonnay, pero a menudo también encontramos fuertes notas aromáticas del vino tinto, que crean un conflicto general con la armonía y la nobleza. Quería crear un tipo diferente de champán rosado que mezcla uvas Chardonnay maduras con uvas Pinot Noir jóvenes".

Etiqueta Fleur de Miraval
Esta mezcla de uvas Chardonnay de diferentes edades constituye el 75% de la mezcla final de Fleur de Miraval. El 25% restante es de uva joven Pinot Noir, lo que le da al vino su sutil color rosado.

Sus notas picantes de grosella roja y frambuesa roja energizan el delicado toque mineralizado, salinizado y yodado de las uvas Chardonnay.

A continuación, el vino se cría sobre lías en las bodegas oscuras de Le Mesnil-sur-Oger durante tres años antes de salir al mercado. Debido a que el champán es particularmente sensible a los rayos ultravioleta y la luz solar, que pueden dañar fácilmente el vino, cada botella de Fleur de Miraval se laca para que el vino nunca se exponga a la luz hasta el día en que se abre la botella.

"Fleur de Miraval Rosé es la culminación de cinco años de trabajo, investigación y degustación realizados en el más absoluto secreto ", añade Rodolphe Péters."También es un vino muy exclusivo ya que en esta primera edición sólo se elaboraron 20.000 botellas".