En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "hubo una demanda poco necesitada que trabó las distintas subastas y salvo los terneros, el resto de las categorías cotizó con bajas".
De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1509 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 12,90 y un máximo promedio de 13,90 $/kg.
La vaca conserva buena (373 cabezas) registró un valor medio de 9,00 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (603 cabezas) se negoció a 7,20 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (1155 cabezas) registraron un precio promedio de 18,50 $/kg y un tope promedio de 20,00 $/kg, mientras que los novillitosbuenos de 391/430 kilos (1035 cabezas) recibieron un valor medio de 17,40 $/kg con un máximo de 19,00 $/kg.
Por su parte, el ternero (696 cabezas) recibió un precio promedio de 19,70 $/kg alcanzando un tope promedio de 22,70 $/kg.
