Esta mañana, la Coordinadora de Educación y Cultura a cargo de Fani Ceballos de Marìn recibió a la titular de la Fundación “Nuestra Señora de la Rosa Mística”, Laura Urbina Valor; a los fines de analizar las posibilidades de un convenio de trabajo a futuro entre la Municipalidad de Salta y dicha fundación para desarrollar un curso de Cocina Saludable en la Escuela municipal de Arte y Oficios.

El proyecto presentado ante la funcionaria municipal, tiene como objetivo formar profesionales en cocina saludable con una instrucción teórica y práctica de 10 meses de duración. A través de esta propuesta formativa, los estudiantes y profesores podrán adquirir conocimientos sobre higiene y el procedimiento para la manufactura de alimentos inocuos y sanos. A su vez, podrán aprender a elaborar alimentos saludables adecuados para diferentes patologías, entre otros objetivos.

Esta iniciativa, de concretarse, se sumaría a la capacitación en gastronomía que actualmente se impulsa en la Escuela “Roberto Romero”. Donde recientemente se sumaron nuevos cursos con colaboración de la Fundación “Lo Nuestro a la Olla”.

Está previsto que, en las próximas semanas, se concrete un nuevo encuentro para definir un trabajo mancomunado entre el municipio capitalino y la Fundación Ntra. Sra de la Rosa Mística.