Esta tarde, en un comunicado, el Mercado Central recomendó disminuir el consumo de cebolla por el fuerte aumento del precio, que, en algunos lugares, alcanzó los $44.
Aseguran que la suba se debe a una disminución en la oferta habitual, consecuencia de diversos problemas climáticos que afectan su producción, como las intensas precipitaciones sufridas en las zonas de cultivo, momentos previos a la cosecha.
"La situación se irá normalizando en forma paulatina, a medida que comience a ingresar la producción procedente de Santiago del Estero", indicó la organización, que invitó al reemplazo del producto y adelantó que existe una "excelente provisión del resto de los treinta y cinco productos fruti-hortícolas que integran la canasta básica".
Mientras, aseguran que ya comenzaron a llegar las cebollas importadas de un destino impensado Nueva Zelanda. Ante la caída de producción de centros habituales del país, como la región cuyana, el sur bonaerense y Río Negro, ahora llegan desde la tierra de los All Black.
El proveedor neocelandés es Molloy Farms y el importador es una firma brasileña que ya colocó el producto en el Mercado Central. Sorprende que no se haya recurrido a quienes “salvaron las papas (¿o cebollas?)” cuando fue necesario, ese es el caso de Paraguay o Chile.
Matías Longoni@matiaslongoni
Cebollas de Nueva Zelanda en el Mercado Central. Fotos de hoy, postales de la crisis productiva por atraso cambiario.
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Al parecer, el atraso cambiario lleva a que sea beneficioso para el intermediario y el comerciante importar antes que realizar la producción a nivel local y cargar con todos los costos que eso conlleva.
Fuentes:Agencias
