El 95 por ciento de la producción de miel de la Argentina tiene como destino el mercado externo y solamente el 5% se consumo dentro del país, por lo cual “dependemos de la situación internacional".

"En este sentido, estamos sufriendo por productos adulterados chinos que están invadiendo Europa, por lo que ya no estamos enviando miel hacia allí. Antes iba el 40% a Estados Unidos y el 60% a Europa, mientras que el año pasado el 65% fue a Estados Unidos y el 35% se repartió entre Europa y el resto de los países del mundo", describió el dirigente de la la Asociación de Apicultores de la Argentina. 

Carlos Salas comentó que "la miel china se fabrica con azúcar de arroz que, hasta ahora, no es identificada por los organismos de detección de adulteraciones de alimentos”.

“Localmente, a su vez, tenemos un gran problema de fumigación y de ataque a la abeja por todo el paquete agrícola que se utiliza en el campo para permitir el avance de la soja y por lo tanto no puede haber colmenas. Eso está produciendo una emigración de gente que está dejando la actividad. Finalmente, está el problema del tipo de cambio. En el exterior hubo una baja, el año pasado el kilogramo de miel en la Argentina se pagaba $32 (el kilo) y hoy como caro se llega a los $17 al apicultor”, indicó el dirigente a radio Colonia.

En el programa Siempre que llovió paró", Salas aseguró que “los últimos dos años la producción se mantuvo, estamos en 60.000 toneladas de producción anual, cuando 10 años atrás estábamos en 100.000 toneladas”.

También explicó que en la Argentina debe haber 30.000 productores apícolas, perdimos aproximadamente 5.000 productores hasta principio de este año y ahora calculo que se habrán perdido 2.000 más”, dijo.

Por otro lado, el dirigente expresó que “la miel Argentina en general es multifloral, es de la mejor calidad en el mundo, pero nuestras mieles normalmente no se utilizan para el fraccionado en forma individual sino que se usan para el corte con otras de menor calidad. Se mezclan mieles españolas, con mexicanas y argentina, y eso mejora a las demás. Es una miel para mejoramiento, no se encuentra (miel) de Argentina pura en otros países”.

Para finalizar agregó que “las expectativas respecto al nuevo gobierno son que cambie un poco la situación en retenciones, que pagamos un 10% sobre un precio base de US$ 3.800 la tonelada. En la producción apícola seguimos los parámetros que tiene el resto del mundo, por ejemplo en Uruguay la miel valía US$ 3 y hoy vale US$ 2,40. Con algún mejoramiento del tipo de cambio esperemos que nuestras mieles suban y como consecuencia tengamos un mejor valor para el productor”, finalizó.