Hoy es domingo 15 de julio de 2018 y son las 20:11 hs. ULTIMOS TITULOS: Un joven francés murió tras ser atropellado esta madrugada en Palermo / Leyes dormidas: podrían mejorar vidas, pero aún no están reglamentadas / Marcelo Bielsa, en diciembre de 2014: "El fútbol francés tiene los mejores jugadores jóvenes del mundo" / El abogado de Pity Álvarez declaró que su defendido es inimputable / Mundial Rusia 2018: delirio y algunos incidentes en las calles de París / Las perlitas del festejo de Francia: Griezmann con la bandera uruguaya y Deschamps bañado en champagne / Mundial Rusia 2018: la victoria de Francia se festejó en el Obelisco / Mundial Rusia 2018: Maradona vio Francia-Croacia junto a otras leyendas del fútbol / Es oficial: la AFA comunicó la desvinculación de Jorge Sampaoli como entrenador de la selección / Mundial Rusia 2018: quiénes son las Pussy Riot, el colectivo que invadió el estadio en la final / Francia-Croacia, la final del Mundial Rusia 2018: el video de los goles de la consagración de los Blues / Mundial Rusia 2018: los mejores memes de la final / Mundial Rusia 2018: cómo retrataron la final los medios franceses y croatas / Luka Modric fue elegido la figura del Mundial Rusia 2018: conocé todos los premios individuales que entregó la FIFA / Tres días de una negociación silenciosa y millones de dólares en juego: los números de la salida de Sampaoli / Mundial Rusia 2018: una tormenta mojó a todos menos a Vladimir Putin en la entrega de premios / Las diez mejores frases del Mundial de Rusia 2018 / Entre bufandas y camisetas en colisión con un sponsor de FIFA: el merchandising que se vendió en la final del Mundial Rusia 2018 / Francia-Croacia, Mundial Rusia 2018: cuatro integrantes de una banda punk anti-Putin invadieron la cancha en la final / Francia-Croacia, Mundial Rusia: el video del grosero error de Lloris que terminó en gol /
12 de julio de 2018
Las sopas de moda que trae recuerdos de familia
Tres recetas fáciles para hacer en invierno y se vuelve necesaria para entrar en calor y mantener la hidratación del cuerpo.

Por: Redacciòn FM Fleming"Magazine"


Está en cada hogar, es reconfortante cuando el cuerpo no se siente bien y quizás es parte de los recuerdos más cálidos de nuestras abuelas.

La sopa es una preparación culinaria con historia y trascendencia en el tiempo, que está presente en muchas culturas y con infinidad de variedades para saborearla.

Con las bajas temperaturas se vuelve necesaria para entrar en calor y mantener la hidratación del cuerpo, pero además desde hace unos años está en boga no sólo entre las tendencias gastronómicas, revalorizando sus aportes nutricionales, sino también que algunas recetas se alzan en el mundo del bienestar y lifestyle como una forma de desintoxicar el organismo. Prepará estas tres recetas fáciles y rápidas en casa.

SOPA DE ZAPALLO

El mes de julio es el momento justo para aprender a preparar un caldo y con esa base hacer una increíble sopa de zapallo. Nos hace pasar mejor los días de frío y es una buena entrada para un almuerzo o una cena, sin mencionar que siempre es mejor una buena sopa casera que la de caja.

Esta receta rinde para cuatro porciones. Animate a probar hacerla… ¡Cocinamos juntos!

Resultado de imagen para sopa de zapallo

Sopa Casera de Zapallo
 
Preparación
20 mins
Tiempo de Cocción
35 mins
Tiempo Total
55 mins
 

INGREDIENTES
Ingredientes
1 zanahoria
1 ramita de apio
1 cebolla
2 hojitas de laurel
½ zapallo cabutier (calabaza funciona también)
Sal y pimienta a gusto
3 cucharadas de aceite
Queso rallado, a gusto

Instrucciones
Antes de comenzar, lava bien las verduras y cortalas en pedazos iguales.
En una olla pone 1 lt de agua y las verduras mencionadas, sal y pimienta y las cucharadas de aceite a fuego fuerte.
Cuando rompe el hervor bajamos el fuego y seguimos cocinando,con la tapa puesta, por unos 10/15 minutos mas y listo, caldo hecho.
Mientras poné el zapallo al horno, lavado previamente y sin semillas, en una placa con un chorrito de aceite por unos 35 minutos, no te asustes que no se quema.
Lo sacamos y con ayuda de una cuchara vamos sacando toda el zapallo, dejando la piel/cascara de lado.
Colocamos el zapallo que sacamos en el vaso de la licuadora y completamos con tres cucharones del caldo de verdura. Licuamos.
De acá lo calentas en olla o en microondas, y tenes la sopa hecha.
Dato:
Podes agregarle un chorro de crema de leche y la haces increíblemente cremosa. También podes colocarle un poco de queso en hebras. Podés freezarla en porciones y tener siempre a mano una sopa crema rica, fácil y hecha por vos.

 

 

POTAJE DE LENTEJA

Ingredientes

  • 1 tomate.

  • un poco de pimentón dulce.

  • lentejas previamente puestas en remojo como mìnimo tres horas

  • agua.

  • sal al gusto.

  • 1 trozo de jamón.

  • 1chorizo  rojo

  • 2 dientes de ajos.

  • cebolla.

  • pimiento verde o rojo o amarillo

  • 1 patatas.

Cómo hacer Potaje de lentejas gaditano

  • Paso 1

    Ponemos una olla con agua ponemos el tomate,el pimiento,la cebolla y los ajos todo en crudo y entero, echamos el pimentón,dejamos hervir unos 5 minutos y a continuación echamos las lentejas ,el chorizo y el jamón,y la patata troceada , cuando estén las lentejas tiernas y la patata,apartamos y servimos.

 

 

 

 

 

SOPA CREMA DE ARVERJAS 

 

Ingredientes
500 g Arvejas partidas
Agua 11/2 litro (aproximadamente)
2 cubos Caldo de verduras
Sal y pimienta
1/2 pote Crema de leche
c/n Queso rallado
 
PREPARACIÒN
Lavar y remojar las arvejas dejando 2 horas
 
Enjuagar y hervir hasta cocinar bien las arvejas
 
Cuando se desarmen un poco agregar los caldos si hiciera falta salpimentar
 
Cuando están muy bien cocidas las arvejas echas puré agregar la crema de leche dejar hervir y a comer!!!si queres podes picar jamón bien chiquito y dorar bien para acompañar la sopa!!

 

SOPA DE AJO

La sopa se ajo la suelo hacer durante la época en que el frío se instala en nuestros cuerpos. Aquí, por Motril, pocos días, vaya. Pero durante 3 meses una sopita a la semana por la noche viene a dejarte el estómago y, en general, el cuerpo bien calentito.
Hay muchos estilos de sopa de ajo. Yo aquí os explico la que hacemos en casa. 
Para realizar esta receta para 3 personas necesitamos:

ingredientes
4 dientes de ajo de tamaño regular (no vayamos a elegirlos de tamaño pequeñito)
8 almendras crudas, peladas (para pelarlas, hervir agua y echarlas en ella, en 1 minuto, las sacamos y se pelan fácilmente)
1 cucharadita de pimentón ( si es de la Vera, sale más exquisito)
6 vasos de agua (yo no soy partidario pero algunos le echan caldo de pollo: me gusta el sabor exclusivo del ajo, almendra y pimentón)
sal
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (si puede ser Melgarejo, mejor)
3 huevos
4/5 rodajas de pan del día anterior.

PREPARACIÒN
Comenzamos por preparar una cazuela en la que vertemos el aceite (cantidad suficiente para que se extienda y cubra el fondo de la cazuela) y la ponemos a fuego medio. Pelamos los dientes de ajo y los machacamos ayudándonos con la parte plana del cuchillo y los incorporamos a la cazuela. Cuando estén dorándose, le damos la vuelta y añadimos las almendras picadas. Removemos siempre cuidando que no se vayan a tostar en exceso o quemar.

Es preferible hacerlo a fuego lento porque de esa manera el aceite toma mejor el sabor de estos ingredientes. Hay que tener en cuenta que los ajos quemados echan a perder la sopa y si están crudos, no brindan buen sabor 

Una vez que están doraditos, retiramos la cazuela u olla del fuego e incorporamos la cucharadita de pimentón para que no se queme. Damos unas vueltas y volcamos un vaso de agua en la cazuela. Inmediatamente acercamos la cazuela al fuego, subimos el fuego al máximo y vamos incorporando el resto de los vasos de agua. Cuando rompa a hervir, incorporamos sal, bajamos el fuego a medio y dejamos cocer durante 25/30 minutos.

Mientras tanto preparamos las rodajas de pan tostándolas en una tostadora. Otra solución consiste en freír en el aceite de los ajos y almendras el pan. A nosotros no nos gusta así porque deja muy graso el pan.

Cuando han pasado unos 15 minutos probamos el caldo de sal y rectificamos, si es necesario. Es prudente echar al principio poca sal porque si no la rectificación sería  a costa de echar más agua y entonces no quedaría muy bien de sabor.

A los 20 minutos de hervir, incorporamos las rodajas de pan y a los 25 minutos cascamos los huevos y los dejamos caer suavemente en el caldo. Pasados 5 minutos más, podemos apagar el fuego y dejar reposar otros 5 minutos.

Lo suyo es servir la sopa de ajo en cazuelita, con un huevo por persona 



COMPARTIR:
Comentarios:
Aun no hay comentarios, sé el primero en escribir uno!
Escribir un comentario »








El clima en Salta

17.8°C

Despejado

LA RADIO EN VIVO

 

Estamos escuchando

REFUGIO DEL ALMA

de 20.00 a 20.45

 

El evangelio de hoy

 

La iglesia recuerda a San Buena Aventura-Feria-Evangelio de hoy San Mateos (6,7-13) Jesùs dijo:«Los fue enviando

Resultado de imagen para imagenes evangelioLos fue enviando

 Luz para alumbrar a las naciones.¿Serías capaz de percibir en un niño pobre la luz para iluminar a las naciones?

 

TAPAS DE DIARIOS

 

 

 

 

 

 

HORÓSCOPO

 
Piscis
 

DOLAR

 
COMPRA
VENTA
26.95
27.95

 

RadiosNet