Miércoles 21 de Abril de 2021

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COCINA RECETAS

5 de febrero de 2021

Pollo a la portuguesa

Hay varias maneras de hacer esta comida.

Esta es una de esas recetas ideales para hacer con poco tiempo y esfuerzo. El resultado esta a la vista

El pollo a la portuguesa es un plato ideal para realizar en cualquier día del año. Es una receta más fácil de lo que parece en realidad a la hora de prepararla. Consiste en cocinar las presas de pollo en una salsa a base de tomate y verduras.  

Ingredientes

 5 raciones
  1. 1 pollo de 2 kilos 500 gr en trozos
  2. 2 cebollas
  3. 1 morrón rojo
  4. 1 lata tomates
  5. 1 lata arvejas
  6. 1 caldito de pollo
  7. 2 hojitas laurel
  8. sal y pimienta a gusto
  9. ají molido a gusto
  10. 1 cucharada pimentón dulce
  11. 1/2 taza vino blanco
  12. 3/4 taza agua caliente
  13. 1 kilo (500 gr) papas cortadas en rodajas

Pasos

  1. Salpimentar el pollo y sellarlo de ambos lados.

    Foto del paso 1 de la receta Pollo a la portuguesa con papas españolas
  2. Retirar el pollo y sofreír la cebolla y el morrón en tiras

    Foto del paso 2 de la receta Pollo a la portuguesa con papas españolas
  3. Volver el pollo a la olla por encima del morrón y la cebolla salteados. Agregar lata de tomate picados, agua, vino, caldito, laurel y condimentos. Cocinar a fuego suave con olla tapada 20 minutos.

    Foto del paso 3 de la receta Pollo a la portuguesa con papas españolas
  4. Por último agregar arvejas (si conseguís frescas mejor) Tapar y cocinar 10 minutos más.

    Foto del paso 4 de la receta Pollo a la portuguesa con papas españolas
  5. Serví acompañado con lo que más te guste. Yo elegí unas riquísimas papas fritas a la española.

    Foto del paso 5 de la receta Pollo a la portuguesa con papas españolas

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