Con el invierno encima se presenta la excusa perfecta para disfrutar de un chocolate caliente  para todos los gustos, ya sea amargo o con mucha leche, el recorrido gastronómico para probar esta deliciosa bebida es un imperdible este fin de semana.

Esta temporada, Que Bueno! presentar esta bebidas elaborada  con cacao como el  chocolate   amargo y dulce, horchata de cacao y avena con cacao, todos pueden prepararse  con agua o con leche.

Estas bebidas prehispánicas donde el cacao es el ingrediente principal -y de la más alta calidad- puede ser elaboradas con chocolate amargo con un porcentaje de hasta 90% de cacao.

El colate es un must a la hora de sentir frìo, al ser una bebida tradicional puede maridarse con chile, pimienta, cacao y canela.

Receta del chocolate caliente
Ingredientes

60 cl de leche entera
100 gr de chocolate negro

Preparación: Para hacer un chocolate caliente auténtico, calienta la leche hasta que hierva, sin dejar de remover. Añade los 100 gramos de chocolate que desees, según la densidad que prefieras, y sigue removiendo todo para mantener la cremosidad de la mezcla. A continuación, ya lo puedes servir.

Consejo de expertos : «Tomar un chocolate caliente supone un momento de verdadero placer, por lo que es muy importante que el chocolate que elijas sea uno cuyo sabor te agrade incluso antes de calentarlo.»