En tema de empanadas hay mucha variedad, bien sea por países, tipo de cocción o relleno, existe un gran abanico de posibilidades a la hora de preparar este suculento aperitivo. Con esta receta aprenderás a preparar el relleno de las empanadas de pollo, una de las más solicitadas.

Preparación

Paso 1

En una cacerola, a fuego bajo, con un poco de aceite cocinar todos los vegetales hasta que transparenten.

Paso 2

Agregar el vino blanco, dejar reducir dos minutos y sumar el caldito de gallina, mezclar bien.

Paso 3

Sumar el pollo desmenuzado y apagar el fuego.

Paso 4

Condimentar con las especias, incorporar las aceitunas y el huevo duro.

Paso 5

Armar las empanadas y cocinar en horno precalentado hasta que estén bien doradas.