COCINA RECETAS
2 de julio de 2021
Estofado de lenteja con puerro y zanahorias
Estos días frío presentar unas lentejas caseras muy ricas, una de esas recetas con legumbres de las de toda la vida y que más nos gusta en casa.
El tema es variar un poco y como las lentejas aceptan casi cualquier vegetal u hortaliza, se prestan a hacer un guiso o potaje vegetal. Las lentejas con verduras son una gran fuente de proteínas, hidratos de carbono, vitaminas y hierro. Esta es una receta sencilla e ideal para la temporada de invierno.
Ingredientes:
- 1 unidad pequeña de tomate (100 g)
- 1 y 1/2 ración individual de puerros (100 g)
- 2 y 1/2 raciones individuales de zanahorias (75 g)
- pimiento verde (75 g), 1 taza de café de lentejas (60 g)
- 1/2 unidad mediana de cebollas (50 g)
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva (12 g)
Elaboración: En una cucharada de aceite se rehogan la cebolla picada y el puerro en rodajas, añadiendo ajo y tomate pelado, pimiento troceado, zanahoria en cuadraditos, las lentejas previamente en remojo, agua y sal.
NUTRIENTES: 651 Kcal (36%), 53 g de Prótidos (46%), 63 g de Glúcidos (34%), 21 g de Lípidos (33%).
Si de segundo tomas una dorada al horno y de postre un kiwi tendrás un almuerzo perfecto en tu dieta de mantenimiento.
COMPARTIR:
Notas Relacionadas
Comentarios
Aun no hay comentarios, sé el primero en escribir uno!
Libra
LIBRA (del 24 de septiembre al 23 de octubre)
Tensiones internas movilizan sentimientos de ira y frustración en a pareja. Esto influye notablemente en tu entorno laboral. No existen remedios mágicos para olvidar a un amor dejado de lado. Date un poco de tiempo para superarlo, no te apresures. Que la comprensión continua sobre los errores de tus subordinados no hagan que te pierdan el respeto. Aprende a poner limites.Sugerencia: La única manera de trascender en la vida es a través de la dedicación y el empeño constante en mejorar cada una de las habilidades.
| OFICIAL COMPRA | OFICIAL VENTA |
|---|
