Trepo el precio del novillo en el Mercado de Hacienda de Liniers
El índice de la categoría trepó 1,60% al pasar ayer de 27,9 a 28,4 pesos; ingresaron 10.100 cabezas y hubo subas de 20 centavos en haciendas livianas
El índice de la categoría trepó 1,60% al pasar ayer de 27,9 a 28,4 pesos; ingresaron 10.100 cabezas y hubo subas de 20 centavos en haciendas livianas
Con una entrada de 6826 vacunos, por novillos livianos se pagó $ 32; buena calidad de los lotes
El dato se desprende del Índice Asado, elaborado por el Mercado Norte. Esa preparación, con carne de novillo, cuesta hoy $ 1.100.
Las ventas se concretaron con plaza animada y hubo mejoras en los precios de hasta 50 centavos por kilo para los novillos, los novillitos y los terneros.
Por kilo vivo, según un informe del Ieral, en los últimos once meses el novillo perdió 11,8%, el novillito 11,9% y el ternero 11,3 por ciento.
Con una oferta de 25.900 cabezas, el remate televisado también alcanzó los casi $42 en terneros. Se destacó el aumento en el kilaje de los animales vendidos.
Ingresaron 5328 cabezas; hubo subas de 50 centavos para los novillos
En varios campos se hallaron decenas de novillos muertos por las altas temperaturas. También afecta a peces.
El indicador de la categoría creció de 26,702 a 28,172 pesos por kilo; la entrada fue de 9448 vacunos.
El precio promedio del novillo se ubicó ayer, por primera vez en el año, en $ 25 el kilo en el Mercado de Liniers, lo cual podría dar lugar a "nuevas tensiones en la cadena comercial y en la opinión pública".
Esta caída se refleja en la faena anual de esta categoría, que fue de 4,70 millones en el 2005, para caer el corriente año a sólo 2,22 millones; es decir, una reducción del 53 por ciento.
La mayoría de los exportadores confiesan en privado que temen que una devaluación termine impulsando una suba del novillo igual o superior, como a principios del 2014, quitando perspectiva exportadora.
En la jornada de hoy la demanda demostró necesidad en algunos renglones, en especial las vacas buenas y los novillos, motivada por la escasa concurrencia de animales al mercado.